 Castillo de Alicante Organic |
|
Bodegas Bocopa är en av Spaniens största tillverkare av ekologiskt framställda viner. Detta vin består till 60% av druvan Tempranillo mest känd från regonen Rioja men som odlas i stor skala i hela Spanien. Njut av ett vin där du vet att omtanken om jord och druva tillvaratagits, ett vin utan konstgjorda tillsatser i vingården. Vinet vinner på att dekanteras och luftas innan servering, för att aromerna ska blomma ut.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Grillad flankstek med chimichurri och peperonata
Senapskyckling med bacon
Tortiglioni med kalv, oliver, kapris och rosmarin
Penne caponata med finriven pecorino
Mustig vildsvinsgryta
Bakad palsternacka med ostdressing, fänkål och fläskkroketter
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Grillspett med potatissallad
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 6709 |
| Produkt: | Rött vin Medelfylligt, Fruktigt & Smakrikt |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Skruvkork |
| Ekologiskt: | Ja |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2019 |
| Producent: | Bodegas BOCOPA |
| Land: | Spanien |
| Område: | Alicante |
| Syra: | 5,04 g/l |
| Restsocker: | 0,1 g/l |
| Alkoholhalt: | 13 vol% |
| Hållbarhet: | Minst 4 år |
| Dricktemperatur: | 16 -18 °C |
| Druva: | Tempranillo (60%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (20%) |
| Färg: | Tät, mörk, blålila färg. |
| Doft: | Fruktig med inslag av blåbär, svarta vinbär, basilika, hallon & lakrits. |
| Smak: | Fruktig, kryddig, inslag av blåbär, svarta vinbär, kanel, björnbär, lakrits |
| Jordmån: | Lätta jordar med sand, lera och kalksten |
| Framställning: | De handplockade druvorna jäses vid 24 grader under 7 dagar. Detta sker under ständig omrörning av satsen för att få ett så rikt vin som möjligt. Därefter lagras vinet på rostfria ståltankar innan det tappas på flaska. |
| Passar bra till: | Kötträtter baserade på gris- nöt- eller lammkött. Fågel och småvilt. Pastarätter samt milda ostar. |
| Systembolaget: | 99.00 SEK |