Rongopai Pinot Noir

Fläskkött

Nötkött

Lammkött

Fisk

Skaldjur

Bufférätter

Detta vin är en blend av Pinot Noir-druvor från de bästa odlingarna i Marlborough. Rongopai Malborough Pinot Noir är ett medelfylligt rödvin med doft av mörka bär. Smaken är påfallande fruktig med inslag av katrinplommon, körsbär, jordgubbar och en aning vanilj. Vinet, som bör serveras vid 16–18 grader, passar fint till stekt och grillat kött av lamm och gris.

Om leverantören

Rongopai Wines
Rongopai är ett av Nya Zeelands äldsta vinmärken. Verksamheten drogs igång år 1932 i en statlig forskningsstation i byn Te Kauwhata utanför Auckland på Nordön. Forskningsstationen grundades i slutet av 1800-talet och leddes under många år av den italienske immigranten Romeo Brageto (1859–1913). Han anses av många vara det nyazeeländska vinets fader. 2007 tog välrenommerade Babich Wines över Rongopai och vinframställningen flyttades till deras anläggning i Henderson i West Auckland. Druvorna till Rongopais viner kommer i dag från flera vindistrikt – men främst Marlborough på Sydön och Hawkes Bay på Nordön. Babich Wines grundades för lite mer än 100 år sedan av den kroatiske invandraren Josip Babich. Bröderna Peter och Joseph Babich tog över vineriet efter sin far på 1970-talet och i dag är det tredje generationen – Peters son David – som leder företaget.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Grillspett med potatissallad

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	73694
Produkt:	Rött vin Medelfylligt, Fruktigt & Smakrikt
Sortiment:	Beställningssortiment
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Skruvkork
Volym:	750
Årgång:	2017
Producent:	Rongopai Wines
Land:	Nya Zeeland
Område:	South Island
Distrikt:	Marlborough
Syra:	5,8 g/l
Alkoholhalt:	12,5 vol%
Hållbarhet:	Minst 3 år
Dricktemperatur:	16-18 °C
Druva:	Pinot Noir (100%)
Färg:	Ljus röd
Doft:	Aromer av jordgubbar, kryddor, mogna körsbäroch jordnoter
Smak:	Lätt, fräsh med toner av kanel och hallon med ett lätt kryddigt avslut
Jordmån:	Lerblandad sand
Framställning:	Hanplockade selekterade fullmogna druvor som jäses i öppna fat. Efter en längre tids macceration har de olika batcherna en lätt ekinfluens. Efter 10 månader utvärderas de olika batcherna, sedan blandas de och det färdiga vinet tappas på flaska.
Passar bra till:	Stekta fiskar, lättare stekta och grillade kötträtter, sallader, mildare ostar, chokladkakor
Systembolaget:	199.00 SEK