Barros Vintage Port 2009 Quinta da Galeria

Apértif

Sällskapsdryck

Ostar

Desserter

Denna Vintage Port kommer från portvinshuset Barros, som i år firar 100 år i portvinets tjänst. Druvorna är de traditionella där Touriga National utgär ca 50 %. Odlingen på ”Quinta da Galeira”, som utgörs av vin- stockar vars ålder överstiger 50 år. Denna vingård ligger på ca 600 m höjd i övre delen av Dourodalen strax utanför Pinhão. Odlingen är terassformad på branta sluttningar. Detta ”single quinta” Vintage Port kan med fördel lagras under mycket lång tid. Det bildar då en kraftig fällning vilket är helt normalt och naturligt när portvinet utvecklas på flaskan. Vinet kan konsumeras redan nu. Med sin mycket kompakta fruktighet är det en idealisk dryck till choklad- desserter. Barros ingår numera i portvinsfirman Sogevinus Fine Wines.

Om leverantören

Sogevinus Fine Wines SA
Sogevinus Fine Wines är företaget som äger och marknadsför några av de kända portvinshusen i Vila Nova da Gaia. Ett av dessa är Barros som 2013 firar 100 år som portvinsproducent. Manuel de Almeida startade som portwinsexportör och senare anslöt sig svågern Manuel de Barros och firman bytte namn till Barros. Barros köpte in vinodlingar runt staden Pinhão, men fortsatte verksamheten i Vila Nouva de Gaia. Idag gör man även utmärkta bordsviner (DO Douro). Viktiga exportländer är UK, USA och Holland 2006 införlivades Barros i Sogevinus' vingrupp. Barros är framförallt kända för sina äldre Tawny Port och de årgångsbetecknade portvinerna av tawnytyp så kallade Colheitas.

Inspirationslänkar

Choklad- och kastanjekaka

Portvinsdrinkar

Fattiga riddare med björnbär, kanelmaräng och riven mandel

Favaíto Bonito Mojito

Favaíto Liqourice

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Systembolags nr:	81870
Produkt:	Starkvin Rött Portvin, Vintage
Sortiment:	Beställningssortiment
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Naturkork
Volym:	750
Årgång:	2009
Producent:	Sogevinus Fine Wines SA
Land:	Portugal
Område:	DO Port
Syra:	6,14 g/l
Restsocker:	90,9 g/l
Alkoholhalt:	20 vol%
Hållbarhet:	Minst 20 år
Dricktemperatur:	16 -18 °C
Druva:	Druvblandning rött (100%)
Färg:	Mörkt djupröd
Doft:	Komplex mogen fruktig med inslag av örter
Smak:	Ung och intensiv fruktig med milda tanniner
Jordmån:	Kalkhaltig skiffer med inslag av granit
Framställning:	Manuell skörd, traditionell vinifikation med fermentering vid ca 28ºC. Fatlagrat på stora ekfat i 24 månader före buteljering.
Passar bra till:	Smakrika ostar och söta desserter, choklad.
Systembolaget:	550.00 SEK