Receptet ger 6-8 stycken tapas
KAPRIS- OCH ÄPPELSÅS
- 2 dl crème fraiche
- ½ sött rött oskalat grovrivet äpple
- 2 msk finhackad paprika
- 2 msk skånsk senap
- ½ dl hackad kapris
Rosta 4-8 tunna skivor skinka i 200-gradig ugn ca 8 minuter.
Tag ut och låt kallna. Blanda alla ingredienser till såsen och servera.
SNAPSREKOMMENDATION – VÄSTKUSTSNAPS
Snapsen är smaksatt med nypon, slånbär och björnbär och passar utmärkt till sältan och syrligheten i den rostade skinkan med äpple och kapris. Västkustsnaps finns i de flesta Systembutiker. Snapsen ingår i En Back Snaps Röda Backen (nr 141, 299 kr) och säljs även i 500 ml-flaska (nr 293, 249 kr).