Bodegas Javier Sanz
La Seca (Valladolid), Spanien
Bodegas Javier Sanz historia sträcker sig mer än 150 år tillbaka i tiden. De äldsta vinodlingarna i D.O. Rueda registrerades år 1863. De tillhörde Javier Sanz Viticultor. Idag driver fjärde generationen vinmakare produktionen vidare. Vingården omfattar mer än 104 hektar. Produktionen är hållbar och ursprungsbetonad. På de olika odlingslotterna odlas framförallt Verdejo, druvan som här i Rueda ger utmärkta viner. Men man odlar också lokala nästan utrotade druvsorter som förr var viktiga i området. I sin ägo har producenten även pre-phylloxera vingården El Pago de Saltamontes, som man vårdar ömt.