 Hundred Hills Preamble No.2 |
|
Hundred Hills tredje årgång av sent skördade Preamble fångar odlingssäsongen i ett glas. Den långa och svala årgången 2019 har lättare smaker, en kärna av pigg friskhet som visar sig som toner av mogen limezest och passionsfrukt. Dessa följs av rika, mer oljiga frukter såsom gula äpplen, nektariner och ananas – ett resultat av att druvorna har fått hänga länge. Här finns också mjuka fattoner med vanilj, honung, delikat kryddighet och långvarig krämighet.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Hallonsorbet toppad med Champagne
Hummerfärserad rödtunga med palsternackspuré och champagnesås
Ostronvariation
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 77309 |
| Produkt: | Mousserande vin Vitt, Torrt |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Lanseringsdag: | 2024-12-09 |
| Förpackning: | Flaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2019 |
| Producent: | Hundred Hills |
| Land: | Storbritannien |
| Område: | England |
| Distrikt: | Oxfordshire |
| Syra: | 8 g/l |
| Restsocker: | 6 g/l |
| Alkoholhalt: | 12 vol% |
| Dricktemperatur: | 9-10 °C |
| Druva: | Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%) |
| Smak: | Pigg med ton av gult äpple, nektarin, ananas. Mild fatton. Lång krämighet. |
| Jordmån: | Kalkhaltig jord på smulig, spröd krita med flintasten |
| Framställning: | Enskilda odlingslotter skördas och pressas var för sig. Jäsning i svala temperaturer i rostfria ståltankar för Pinot Noir och 22 hl Rousseaufat för Chardonnay. Efter battonage blandas vinerna, kylstabiliseras och Liquer de tirage tillsätts sommaren 2020. Lagring 36 månader på jästfällningen, degorgering, dosage 6g/l. |
| Passar bra till: | Pumpa, butternutpumpa, rökiga rätter, hårda och lite syrliga ostar såsom Västerbotten. |
| Systembolaget: | 519.00 SEK |