 Château Maucaillou |
|
Historien om Château Maucaillou tog sin början på 1800-talet, då vinhandlarfamiljen Petit-Laroche slog sig ned på en plats som kallades Maucaillou. När J. Petit-Laroche gifte sig år1875 erbjöd han sin blivande hustru en vacker egendom i bröllopspresent – det nuvarande slottet! Samtidigt lät J. Petit-Laroche anlägga ny vingård på 1,5 hektar i lägena Maucaillou och Caubet. Vingården fick namnet Château Maucaillou. År 1929 köptes slottet av familjen Dourthe och sedan dess leds vinproduktionen oenologen Philippe Dourthe. Just det här vinet kommer från Moulis – den äldsta vingården i Mèdoc. Skördeuttaget är
55 hl/ha för hela produktionen (57 hl/ha för Merlot, 53 hl/ha för Cabernet Sauvignon, 56 hl/ha för Merlot samt 56 hl/ha för Petit Verdot). Merlotdruvorna skördades mellan 7 och 18 oktober, Petit Verdot mellan 21 och 22 oktober och Cabernet Sauvignon mellan 17 och 27 oktober. 91 poäng av James Suckling och 92 poäng av Decanter.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Mustig vildsvinsgryta
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Grillspett med potatissallad
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 93442 |
| Produkt: | Rött vin Fylligt, Stramt & Nyanserat |
| Sortiment: | Tillfälligt Sortiment Exklusiv |
| Sista försälj. dag: | 2022-11-23 |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2016 |
| Producent: | Négociant i Bordeaux Château Maucaillou |
| Land: | Frankrike |
| Område: | Bordeaux |
| Distrikt: | AOP inom Médoc |
| Syra: | 3,32 g/l |
| Restsocker: | 0,1 g/l |
| Alkoholhalt: | 13,5 vol% |
| Hållbarhet: | 10 år |
| Dricktemperatur: | 16-18 °C |
| Druva: | Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (37%), Petit Verdot (3%) |
| Färg: | Granatröd med violetta reflektioner. |
| Doft: | Intensiv doft av svartvinbär, katrinplommon och lakrits. |
| Smak: | Rik,fruktig smak med blommiga toner. Livlig struktur, försiktiga tanniner. |
| Jordmån: | Grus (Guntz Gravels) och lerig kalksten. |
| Framställning: | Vinifiering med hänsyn till druvsort och skördekvalitet. 20% handplockade druvor och 80% maskinskördade - med selektering i vinkällaren. Klassisk vinifiering. Fatlagring på 40% nya och 60% gamla ekfat (40% av faten har använts för tidigare lagring av ett vin och 20% för lagring av två) under 14 månader. |
| Passar bra till: | Kötträtter av fläsk, nöt, lamm och vilt. Vissa ostar. |
| Systembolaget: | 369.00 SEK |