 Finca Monteflores Cabernet Franc |
|
Ett Fairtradevin av druvor från Andernas bergssluttningar. Fairtrade är en internationell certifiering av råvaror som odlas i länder med utbredd fattigdom. Certifieringen innebär att varan är producerad med hänsyn till högt ställda sociala, ekonomiska och miljömässiga krav. Fairtrade fokuserar på människor som är sysselsatta inom jordbruket, vilket är ungefär en fjärdedel av världens arbetande befolkning. Genom att kräva att företag betalar hållbara priser (som aldrig får vara lägre än marknadspriset), vänder sig Fairtrade mot orättvisor inom konventionell handel, som traditionellt drabbar svaga och fattiga producenter. Ett kontrollorgan, Flocert, ser till att odlarna följer Fairtrades kriterier. Alta Vista är ett av få vinerier i Argentina som bedriver ett Fairtradeprojekt. Arbetarna involveras i att delta aktivt i samhället och förvalta de medel som kommer från försäljningen av Fairtrademärkta produkter. Hur fungerar då detta i praktiken? Jo, genom den ideella föreningen Flores del Monte, som formats av Alta Vista och deras vingårds- arbetare. Föreningen består av fyra olika grupper av människor – var och en kopplad till en vingård i Mendoza. Varje separat vingård har förtroendevalda som arbetar tillsammans med Alta Vista och har kontroll över föreningen.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Grillad karré med äppelpotatissallad
Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse
Baconburgare Caprese
Matveterisotto med pulled pork och coleslaw
Smördegsinbakat vildsvin Wellington
Choucroute med Merguez och färsk lök
Mustig vildsvinsgryta
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan
Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker
Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger
Grillspett med potatissallad
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 77686 |
| Produkt: | Rött vin Medelfylligt, Kryddigt & Mustigt |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Lanseringsdag: | 2024-11-13 |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Naturkork |
| Fairtrade: | Ja |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2022 |
| Producent: | Bodega Alta Vista |
| Land: | Argentina |
| Område: | Mendoza |
| Syra: | 5,8 g/l |
| Restsocker: | 2 g/l |
| Alkoholhalt: | 13,5 vol% |
| Dricktemperatur: | 14-18 °C |
| Druva: | Cabernet Franc (100%) |
| Färg: | Klarröd |
| Doft: | Aromatisk, intensiv doft av röda frukter, inslag av örter och röd paprika |
| Smak: | Rund, strukturerad, lång eftersmak |
| Jordmån: | Stenig och grund |
| Framställning: | Druvor skörade vid full mognad, med god balans av socker och syra. Jäsningen börjar vid låg temperatur för att öka aromerna av färsk frukt. Avslutas vid en högre temperatur för att höja konsentration och struktur. 50% av vinet har lagrats på lätt rostade 225-liters franska ekfat i 12 månader. Resterande 50% på tank. |
| Passar bra till: | Kötträtter, pasta med tomatsås |
| Systembolaget: | 149.00 SEK |