Lange Twins Estate Cabernet Sauvignon

Fläskkött

Nötkött

Lammkött

Viltdjur

Fågel, småvilt

Detta vin innehåller endast egenodlade druvor som odlas efter Certified Sustainably by The Lodi Rules. Framställt av druvorna Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec samt Teroldego.

Om leverantören

Lange Twins Winery
LangeTwins Family Winery and Vineyards, ett av Kaliforniens mest omtalade nya vinerier. Vineriet grundades för drygt tio år sedan, men familjen Lange är väl rotad i bygden. Redan på 1870-talet gjorde sig Maria och Johann Lange kända för sina vattenmeloner. 1916 planterades de första druvorna.
I dag driver tvillingarna Randall och Bradford Lange verksamheten vidare. På 1970-talet kom de tillbaka till familjegården efter avslutade universitetsstudier och bestämde sig för att satsa fullt ut på vinodling. Noggrann planering och över trettio års erfarenhet gjorde att vineriet - som öppnade 2006 - är ett av Kaliforniens modernaste och miljövänligaste.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Grillspett med potatissallad

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	75010
Produkt:	Rött vin Fylligt, Kryddigt & Mustigt
Sortiment:	Beställningssortiment
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Naturkork
Volym:	750
Årgång:	2014
Producent:	Lange Twins Winery
Land:	USA
Område:	California
Distrikt:	Lodi
Syra:	6,4 g/l
Restsocker:	0,68 g/l
Alkoholhalt:	14,5 vol%
Hållbarhet:	Minst 7 år
Dricktemperatur:	18 °C
Druva:	Druvblandning rött (100%)
Färg:	Mörkt röd med blå instick
Doft:	Färska mogna körsbär med inslag av vanilj samt ek
Smak:	Mogna körsbär, björnbär och choklad. Långt avslut med markerade tanniner.
Jordmån:	Från väldrenerad grund kullersten till sandblandad lera
Framställning:	Traditionell jäsning på temperaturkontrollerade rostfria tankar. Varje parti från vingårdarna lagras separat på franska och amerikanska fat i 20 månader där samtliga fat är 2nd refill. Därefter blandas de olika partierna och buteljeras.
Passar bra till:	Kraftiga kötträtter av nöt, vilt och vildsvin. Lagrade hårdostar samt charkuterier.
Systembolaget:	231.00 SEK