Chateau Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos |
Sällskapsdryck Ostar Desserter |
En kombination av gamla traditioner och yrkeskunskap i Ungern samt kunskap och nytänkande från Frankrike har resulterat i ett vin av yppersta kvalitet. Vinet består av must från Furmintdruvor och Harslevelüdruvor, gamla bekanta för Tokayälskare. Njut det till något av förslagen eller tillsammans med en god cigarr. Detta vin har av en samlad kritikerkår utsetts till en av de bästa Tokajer som gjorts. 95 / 100 poäng av Wine Spectator.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Laxwrap Scandinave
Råkorv timjan & tomat med tysk potatissallad och vitlökskål
Lättgrillad lax med avokado, mango & soja
Kyckling med kantareller och citrontimjan
Quesadillas med renstek, hjortron och kantareller
Kantarellsoppa med sherry
Rödbetssoppa med syrade äpplen och råinlagd morot
Pulled lax med syrad rödlök
Kräftbouillabaisse med rökt bogfläsk och dillaioli
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Het Paella med skaldjur och Chorizo
Fiskfilé med vintergrönsaker
Smulpaj med bär och pekannötter
Veganburgare med cashewmajjo och groddar
Kaffebrûlée med whiskykokta körsbär
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Röding i paket med musslor och fänkål
Flammkuchen med varmrökt lax
Chokladtrio med rostade hasselnötter och halloncoulis
Ugnsbakad torskrygg
Vit sparris med skinka och hollandaisesås
Hallonsorbet toppad med Champagne
Hummerfärserad rödtunga med palsternackspuré och champagnesås
Kolapaj med lingonsorbet
Choklasmousse med nyponkola och pekannöt
Sallad Niçoise
Knäckig jordgubbspaj med vaniljglass
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Systembolags nr: | 2901 |
Produkt: | Vitt vin Sött |
Sortiment: | Fast Sortiment |
Förpackning: | Flaska |
Förslutning: | Naturkork |
Volym: | 500 |
Årgång: | 2017 |
Producent: | Chateau Dereszla |
Land: | Ungern |
Område: | Tokaj |
Syra: | 9,71 g/l |
Restsocker: | 139,9 g/l |
Alkoholhalt: | 11 vol% |
Hållbarhet: | Minst 20 år |
Dricktemperatur: | 8 - 10 °C |
Druva: | Furmint (70%), Harslevelü (30%) |
Färg: | Gul färg |
Doft: | Aprikosmarmelad, honung, ananas, mandelmassa och apelsin. Inslag av fat. |
Smak: | Nyanserad, söt, frisk. Inslag av aprikosmarmelad, honung, ananas och fat. |
Jordmån: | Vulkanisk tuff samt lössjord |
Framställning: | Ej botrytisangripna druvor skördas först, pressas och läggs i "Gönic barrel" (136 liter). I denna must läggs 5 x 22-27 kg ädelrötade selecterade druvor i 12-24 timmar. Därefter pressas detta och jäses i ekfat. Efter jäsningen kontrolleras sockerhalten så att man ligger innom stipulerad intervall för 5 putonyos. Lagring 2 år på ekfat & 1 år på flaska. |
Passar bra till: | Frukt, gåslever, patéer, blå- och grönmögelost, dessert av olika slag. |
Systembolaget: | 229.00 SEK |